Сладкий картофель
До недавнего времени никто не задумывался о том, как вырастить батат. Но благодаря развитию мировых коммуникаций довольно часто встречаются различные экзотические культуры, ранее неизвестные и недоступные, поскольку в местном климате они не росли свободно. Сейчас выращивать можно все, и климатические условия не помеха. Одной из таких малоизученных культур является батат, или батат.
Батат (Ipomoea batatas) – овощ тропического происхождения, что не мешает ему достаточно хорошо расти в условиях средней полосы. Выращивание достаточно неприхотливо к условиям хранения, не требует поддержания определенной низкой температуры (холодильные условия для него губительны). Это делает целесообразным массовое выращивание батата на клумбах и даже на балконах.
Кроме того, батат не интересует таких вредителей, как колорадский жук, что значительно упрощает уход за ним. Но не все вредители равнодушны – улитки и улитки без ума от сладкого картофеля, потому что им очень нравится эта тропическая виноградная лоза.
Батат растет как стелющаяся лиана, выпускающая от 1 до 5 м (в зависимости от морфологии сорта). За один сезон (100-150 дней) всходы могут вырастить 7-10 клубней (утолщенные корни батата для простоты будем называть клубнями). Лиана может не цвести – многие сорта батата за годы вегетативного размножения утратили эту способность.
Существует более 200 сортов сладкого картофеля. Наиболее популярны десертные сорта, по вкусу напоминающие каштаны. У них розовые или красноватые клубни. Те, что с желтоватой мякотью, называются овощными сортами и по вкусу и запаху больше напоминают морковь.
В отличие от обычного картофеля, батат сажают черенками. Прежде всего, эти саженцы можно получить следующим образом:
Купить готовые у частных лиц или в магазине.
Выращивайте их сами из клубня.
Конечно, второй способ предпочтительнее, так как о качестве материала садовод уже знает. Также можно купить клубни, также можно использовать те, что были с прошлого урожая или одолжили у знакомых. Купленные в магазине клубни могут вести себя непредсказуемо и почти всегда будут давать более медленный рост, поскольку они были обработаны ингибиторами роста.
Если «домашнее» проращивание клубней батата обычно начинают в марте, то в случае с магазинным вариантом лучше начинать этот процесс уже в феврале.
Семена овощных культур:
При осмотре клубня батата не обращайте внимания на наличие или отсутствие «глазков» — для батата это не имеет решающего значения. Сначала начинают набухать темно-фиолетовые бутоны, а затем появляются листья. Листва может варьироваться в зависимости от сорта и может быть щелевидной или сердцевидной.
Перед выращиванием батата, а точнее перед его проращиванием, следует провести предварительную обработку. Это повысит работоспособность и предотвратит возможное заболевание. Для этого клубни следует замочить в фунгициде или биофунгициде – кому как больше нравится. Мы занимаемся лечением в растворе Фитоспорина-М.
Получить рассаду из клубня батата можно несколькими способами:
Для этого возьмите чашку/банку/любую подходящую емкость для воды, в которой находится клубень. Лучше всего использовать половину клубня, так как это не только увеличит количество ростков, но и ускорит процесс прорастания.
Поместите клубень наполовину так, чтобы только 1-2 сантиметра воды покрывали клубень. Чтобы клубень не опустился на дно емкости, надеваем на них маленькие докторские колпачки. Они меньше в диаметре, чем срезанный клубень, и прекрасно удерживают его в статичном положении.
Через некоторое время овощ пустит листья и корни. Из надреза в воду опустятся корни, а сверху появятся ростки. Некоторые проблемы могут возникнуть при использовании целого клубня. В общем, клубень сладкого картофеля имеет верхушку, из которой растут листья, и отверстие, из которого растут корни. Но без бутонов невозможно сказать, где верх, а где низ.
Это значит, что при погружении всего клубня в воду легко перепутать бока и ростки будут появляться очень медленно. Если же клубень разрезать, разрез автоматически становится местом, где будет развиваться корневая система. Также стоит отметить, что если сеянцы выращивать пополам, они будут расти быстрее и плотнее, чем целый овощ.
Следует помнить одну важную вещь – если воду в стакане не менять, клубень может загнить. Поэтому частые подмены воды обязательны. Через месяц уже проросший клубень высаживают в грунт, где в дальнейшем высаживают сеянцы на рассаду. Черенки можно отламывать или частично отрезать от побега.
В этом случае клубни сразу же укореняются в почвосмеси, которую нужно правильно приготовить. Батат очень чувствителен к недостатку любых микроэлементов, поэтому в смесь следует добавлять биогумус, содержащий полный набор минералов.
Если есть время, подготовленную почву следует продезинфицировать – пропитать раствором Фитоспорина-М и оставить во влажном состоянии на 1-2 недели.
Заполните ящики землей и сверху засыпьте слоем песка, перемешанного с опилками. Этот верхний слой должен быть около 2 см. Клубень батата горизонтально вдавливается в почву. По истечении этого времени поставьте ящик в темное теплое место – температура должна быть не ниже +20º. Для лучшего укоренения овощей почва всегда должна быть влажной. После того, как клубни начнут прорастать, отнесите ящик с ними на свет. Для достижения наилучших результатов можно использовать подсветку, продлевающую работу в дневное время до 16 часов.
Клубни батата прорастают в опилках, в салфетках или в песке, поддерживая определенный уровень влажности. В любом случае, овощ даст ростки и бутоны. Но при их появлении клубни все равно высаживаются в почву.
Рассаду высаживают прямо в почву, когда ее ростки достигнут размера 15-20 см. Перед этим замочите их на некоторое время в воде. Для этого опускаем один конец саженца в стакан и даем развиваться первым корневым побегам. Достаточно срезать два нижних листа и погрузить их в воду. Корни появятся из оси листа. Сразу после этого рассаду высаживают на участок на постоянное место. Междоузлия, из которых выходит корень, заглубляют на 2 см. Если у сеянцев 2 узла, сажаем их наклонно.
Важно не выращивать развитую корневую систему в воде, так как ее формирование непосредственно в земле позволит получить более привлекательный урожай, чем саженцы, высаженные с переплетенными отросшими корнями.
Иногда, и довольно часто, может быть так, что рассада достигла размеров, когда ее пора пересаживать, но время высаживать в открытый грунт еще не пришло. В этом случае их оставляют для дальнейшего роста, а когда придет время, черенки просто делят на определенные секции соответствующего размера. А также ненадолго замочить в воде перед посадкой.
Садоводы, не привыкшие выращивать это растение, первый раз высаживают клубни осенью после сбора урожая в горшки. Зимой батат довольно неплохо растет на подоконнике, а весной, когда приходит время сажать, его делят на черенки.
Наконец, субтропическую лиану следует высаживать в мае на юге и в первой декаде июня на средней полосе света. Сажайте на солнечном месте, батат не любит тени.
Наш опыт показывает, что рассада, высаженная в мае, развивалась значительно хуже, чем высаженная в июне. Видимо, майского тела им мало и даже когда наступает настоящая жара, они все равно «тормозят». Однако лучшие урожаи дали сеянцы, высаженные в горшки. Такие высокие экологические грядки подойдут для батата.
Из одного клубня можно получить 10-15 саженцев для посадки. Так что не берите для начала много посадочного материала; попробуйте с несколькими клубнями. В общем, ничего сложного в том, как вырастить батат, нет, и стоит самому попробовать разные способы обрезки рассады – это выращивание довольно пластично и легко отзывается на каждый из описанных способов.
