Многие огородники разочаровались в этой культуре: она вызывает много путаницы. Да и урожай не всегда радует. На самом деле получить хороший урожай картофеля можно даже на небольшом клочке земли. Если вы знаете некоторые трюки
5 способов повысить урожай картофеля
В старину люди сажали картофель в больших количествах. У некоторых людей было два или даже три огорода, засаженных картофелем. Они очень помогли, когда закончились продукты. Сейчас времена другие, все можно купить в магазине и мы отказываемся от посадки картофеля. Однако есть несколько простых приемов, с помощью которых можно получить хороший урожай картофеля без особых усилий.
Выбирайте правильные сорта
Большинство сортов картофеля, занесенных в Реестр селекционных достижений, дают в среднем 300-350 кг клубней с делянки. Но есть те, которые дают вам в два раза больше! Мы выбрали сорта, способные набирать с одного куста более 500 кг (1) — то есть полтонны (см. таблицу ниже)!
Внесите в лунки суперфосфат
Стандарт – 1 столовая ложка на лунку. Это убьет сразу двух зайцев. В качестве удобрения суперфосфат принесет прямую пользу: фосфор увеличивает количество клубней, а те, что созревают раньше, накапливают больше крахмала (2). Так урожай будет выше и качественнее. И самое главное, он останется целым, так как это удобрение помогает избавиться от проволочника, который может испортить почти весь картофель.
Подсейте горох
Известно: если в каждую лунку посеять по 2-3 гороха, урожай картофеля увеличивается в 1,5 раза! И без всяких дополнительных удобрений.
Дело в том, что на корнях гороха есть клубеньки, в которых живут особые бактерии – они улавливают азот из атмосферы и делятся им с другими растениями. Таким образом, картофель, помимо гороха, получает дополнительную пищевую ценность. И вы также получаете урожай стручков.
В рыхлом грунте сделать лунку глубиной 7 см, положить туда картофель, полить, присыпать древесной золой, затем рыхлым плодородным грунтом на 2-3 см, а затем посеять горох низкорослый, лучше раннеплодный. скороспелые сорта (Вера, Совершенство).
Надрежьте клубни по центру
Не все ростки обычно прорастают на клубнях — некоторые из них остаются в состоянии покоя. Но чем больше ростков на кусте, тем больше картошки он сможет вырастить. Поэтому важно пробудить все спящие почки перед посадкой.
Для этого достаточно: сделать в центре клубня глубокий надрез так, чтобы в центре картофелины осталась тонкая грудинка диаметром 1-2 см.
Собирайте урожай трижды
Это совет на лето. В июле, когда пора выкапывать картофель, куст аккуратно подкапывают с одной стороны, не отрывая от земли. Удаляют самые крупные клубни, а затем оголенные корни засыпают плодородной почвой.
Сразу после этого растения поливают зольным раствором: 2 – 3 стакана золы на 10 л воды (норма расхода 1 – 2 л на куст). Через 10-12 дней куст снова выкапывают, собирают самый крупный картофель и повторяют уход. А в конце августа убирают весь картофель. Таким образом, с одного участка можно собрать целых 3 урожая!
Сейчас очень популярны сорта картофеля с цветной мякотью – розовой и лиловой. Они здоровы и оригинально смотрятся на столе, но урожайность их обычно невелика. Так что не рассчитывайте на них. Это чисто деликатес для гурманов.
Самые урожайные сорта картофеля
| Разнообразие | Характеристики |
|---|---|
| Бернина |
Урожайность: до 704 кг с 1 га Среднеспелый, столового назначения. Клубень продолговато-овальный с небольшими глазками. Желтая кожа. Темно-желтая мякоть. Масса клубня 112-142 г. Содержание крахмала: 12,1-15,2 На вкус неплохо |
| гусар |
Вместимость: до 690 кг с 1 участка Среднеспелый, столового назначения. Овальные клубни с маленькими глазками. Желтая кожа. Светло-желтая мякоть. Масса клубня – 106-185 г. Содержание крахмала: 14,3-17,8 Вкус: идеальный |
| Волат |
Вместимость: до 678 кг с 1 участка Среднеспелый, для столовой посадки. Овальные клубни с маленькими глазками. Желтая кожа и мякоть. Вес клубня – 108 – 146 грамм. Содержание крахмала: 14,0-14,8 На вкус неплохо |
| Маэстро |
Вместимость: до 642 кг с 1 участка Среднеранний, для столового использования. Клубни продолговато-овальные, с небольшими глазками. Кожица гладкая, желтая. Желтая мякоть. Масса клубня 92-172 г. Содержание крахмала: 10,6–13,6 На вкус неплохо |
| Мелодия |
Урожайность: до 636 кг с 1 посева Среднепоздний, столовый. Овальные клубни с маленькими глазками. Кожица желтая, гладкая. Желтая мякоть. Масса клубня 96-99 г. Содержание крахмала: 11,0-17,0 Вкус: идеальный |
| Мадейра |
Вместимость: до 632 кг с 1 участка Среднеспелый, столового назначения. Овальные клубни с маленькими глазками. Желтая кожа и мякоть. Масса клубня – 106-136 грамм. Содержание крахмала: 13,1-15,9 На вкус неплохо |
| Кристель |
Вместимость: до 617 кг с 1 участка Раннеспелый, столового назначения. Яйцевидно-округлые клубни с небольшими глазками. Желтая кожа. Темно-желтая мякоть. Масса клубня – 94-138 грамм. Содержание крахмала: 11,2-14,7 Вкус: идеальный |
| Гигант |
Вместимость: до 613 кг с 1 участка Среднеранний срок созревания, идеален для приготовления пюре. Клубни овально-округлые с глазками средней глубины. Светло-бежевая кожа. Кремовая мякоть. Крупные клубни массой 104-143г. Содержание крахмала: 15,9–18,9 Вкус: идеальный |
| Симфония |
Вместимость: до 612 кг с 1 участка Среднепоздний, стол. Клубни овальные, очень красивые, с красной кожицей. Желтая мякоть. Мелкие глаза. Масса клубня около 70 г. Содержание крахмала: около 14 На вкус неплохо |
| Сандрин |
Вместимость: до 607 кг с 1 участка Раннеспелый, столового назначения. Продолговато-овальные клубни с маленькими глазками. Желтая кожа. Светло-желтая мякоть. Масса клубня – 96 – 132 г. Содержание крахмала: 12,8-14,3 На вкус неплохо |
Популярные вопросы и ответы
О выращивании картофеля мы поговорили со Светланой Михайловной, агрономом, занимающимся селекцией растений.
Какие сорта картофеля подходят для жарки, а какие для варки?
В описаниях сортов картофеля всегда указывается количество крахмала в клубнях. Именно эти данные говорят о том, как лучше подготовить клубни:
— песочные сорта с большим содержанием крахмала (19 — 25%), пригодные для пюре, запекания, их можно готовить в маринаде;
— компактные сорта с низким содержанием крахмала (10-15%), пригодные для салатов и супов;
— Для жарки подходят сорта со средним содержанием крахмала (16 — 18%).
Можно ли сажать картофель половинками клубней?
Это возможно и часто делается, если клубни слишком большие, или если у нас есть ценный сорт и мало посадочного материала. Однако срезайте клубни не перед посадкой, а за несколько недель, чтобы срез успел осветлиться – это предотвратит попадание возбудителей болезней. Еще лучше перед посадкой удобрить подветренный саженец золой в качестве дополнительной защиты от патогенов.
Надо ли проращивать картофель перед посадкой?
Это не обязательно, но желательно. Проросший картофель даст всходы быстрее – это важно в засушливых регионах, где очень быстро просыхает почва. Кроме того, при прорастании картофеля на свету в клубнях образуется солонин, а это вещество защищает от болезней.
