Корень одуванчика, а также листья и цветки следует заготавливать для лечебных целей в соответствии со сроками созревания растения. В народной медицине используются все части одуванчика, но у всех частей разный пик полезности – время, когда в них накапливается максимальное количество микро- и макроэлементов. Например, листья можно собирать до цветения, до завязывания цветков, а корни – после. Конечно, вы можете игнорировать эти правила, и это никак не скажется на вашем здоровье. Однако качество собранного материала будет намного ниже, чем у исходного сырья.
Когда собирать одуванчики для лекарства
Вне зависимости от того, заготавливается одуванчик для сушки или для заморозки, во всех случаях действует несколько правил:
- Сырье следует собирать с одного и того же места только раз в 3 года, не чаще. В противном случае велик риск истощения флоры на участке.
- Одуванчики следует собирать как можно дальше от дороги. Вообще городские растения не годятся для лечебных заготовок — они быстро накапливают ядовитые вещества и скорее навредят, чем помогут. Лучше собирать растения, которые растут в лесу или в сельской местности.
- Не нужно спешить с заготовкой на зиму. Ранний сбор одуванчиков не обеспечит вас достаточным количеством витаминов и питательных веществ.
Важно: Неопытность часто приводит к сбору одуванчика, очень похожего на одуванчик. Отличие в том, что у этого растения более тонкие корни и разветвленные цветочные побеги.
Когда собирать корень одуванчика для лечения
У корней одуванчика есть два разных периода сбора урожая, когда они лучше всего: весна до цветения (с конца апреля до начала мая) и осень (сентябрь-октябрь). Корень одуванчика сушат одновременно с его сбором.
Сбор урожая происходит следующим образом:
- Собираем все листья в один пучок.
- Крепко удерживая их вместе со стеблем, обхватывая у основания, растение медленно вытаскивают из земли, стараясь не сломать корень. Предварительный полив почвы облегчит этот процесс – будет легче выдергивать корни из размягченной земли.
- Боковые корни одуванчика обрезают.
- Затем растение замачивают в любой подходящей емкости. Это нужно для того, чтобы окончательно смягчить оставшиеся комки почвы, чтобы впоследствии было легче очистить корни. Через 10-15 минут достаньте собранный материал из воды.
Кончик! Целесообразно для заготовки отдать предпочтение осенней заготовке корнеплодов. Это связано с тем, что за это время откладывается много фруктозы, глюкозы и углеводов – инулина.
Срок сбора листьев одуванчиков
Листья одуванчика собирают и сушат весной, когда они особенно богаты питательными веществами. Лучше всего собирать листья с листьев тех растений, которые еще не распустились – они еще не оставили свои отцветшие цветки. Их аккуратно вырезают ножницами и кладут на поднос или в корзину. Следите за тем, чтобы листья не помялись. Также выбросите все поврежденные, пожелтевшие и больные листья. Кроме того, в сырье не должно быть насекомых и нежелательных загрязнений, таких как засохшие листья других растений и т. д. Не следует собирать спелые листья, поэтому не ждите слишком долго, чтобы высушить их.
Лучше всего собирать эту часть растения в сухую погоду или во второй половине дня, когда остатки росы полностью высохнут.
Совет: задержка сбора урожая сделает листья горькими. Смягчить вкус заготовленного сырья можно, замочив его в подсоленной воде.
Сроки сбора цветков лекарственного одуванчика
Цветы одуванчика обычно собирают с апреля по октябрь, особенно хорошее время цветения приходится на май.
Цветы можно собирать в солнечную погоду днем или вечером. В идеале к тому времени с растений должна сойти роса. Цветы не должны иметь видимых повреждений в виде пятен, налета или грязи, а те, у которых есть признаки увядания, не следует собирать. Как правило, срезать нужно только головку цветка (или корзинку); цветоносы обычно оставляют в покое. Вручную цветы лучше не срывать, так как есть риск собрать пыльцу, которая содержит много полезных макро- и микроэлементов. Именно пыльца обеспечивает основные целебные свойства цветов. Без него головы практически бесполезны, хотя некоторые преимущества остаются.
Перед сушкой собранные цветы проверяют на наличие постороннего мусора, насекомых и других сорняков.
Как заготавливать одуванчики для лечения
Биологическая активность промышленно культивируемых растений постоянно снижается, поэтому люди все чаще сами собирают травы, в том числе и одуванчик: его корни, листья и цветки. Существует два основных процесса сбора урожая: их либо сушат, либо замораживают. Отдельно можно приготовить всевозможные настои, отвары и варенья из одуванчиков.
Как заготовить корни одуванчика в лекарственных целях
Сбор корня одуванчика начинается с его очистки. Сырье тщательно промывают от всех остатков почвы и дают высохнуть на свежем воздухе. Затем корень помещают в морозилку с сухоморозильной камерой. Собранный материал, хранящийся при низких температурах, сохранит свои полезные свойства в течение нескольких лет.
Альтернативный способ сбора корней растения — их сушка.
Как сушить корни одуванчика
Корни одуванчика можно собирать под крышей или в сарае. Если у вас есть возможность получить хороший урожай, в первую очередь следует убедиться в достаточном количестве кислорода. Поместите корни в тень или полутень, так как они теряют большую часть своих полезных свойств под воздействием прямых солнечных лучей.
Кончик! Залогом успешной сушки довольно крепких корней этого растения является скорость – материал нужно просушить как можно быстрее.
Вы можете ускорить процесс, высушив их в духовке, но убедитесь, что температура в духовке не слишком высокая. Рекомендуемый предел 50°.
Мелкие корни сохнут быстрее, чем более крупные, поэтому достаточно часто пропускаем собранный материал через мясорубку. Нарезанные корни одуванчика выкладываем тонким слоем на ровную поверхность, выкладываем на ткань или паранджу. Время от времени осторожно перемешивайте корни.
Понять, готовы ли сушеные корни, можно по следующим признакам:
- если заготовочный материал был собран вовремя и высушен по правилам, корни будут плотными и слегка подсохшими;
- если надавить, то корень легко и с треском сломается;
- высушенный корень одуванчика темно-коричневый снаружи и почти белый внутри;
- Запах слабый или отсутствует;
- Правильно собранный корень имеет горьковатый вкус.
Если корни заканчиваются мягкими и легкими подсыханиями, это означает, что заготовленный материал некачественный или в заготовке допущены ошибки. Их нельзя использовать в лечебных целях.
Как заготовить листья одуванчика
Собирайте листья одуванчика в тени и в хорошо проветриваемом прохладном месте. Рекомендуемая температура 25-40. Важно предотвратить слипание листьев, часто их переворачивая.
Как заготовить цветки одуванчика
Самое главное правило при заготовке цветков одуванчика – их ни в коем случае нельзя мыть. Вода неизбежно смоет пыльцу с лепестков, а значит, большая часть их целебных веществ будет безвозвратно потеряна.
Поместите сухоцветы в тень и разложите их тонким слоем на расстеленной ткани. Через 10 часов их убирают в сухое и хорошо проветриваемое помещение с температурой 25°. Чтобы быстрее подготовить цветы, можно поместить их в сушильное помещение и выставить температуру 50°.
Кончик! Можно установить в комнате вентилятор, пока сохнут цветы одуванчика. Это обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха и, таким образом, ускоряет процесс сбора цветов.
Можно ли заморозить цветы одуванчика
Заморозить цветы одуванчика несложно. Процедура заморозки следующая:
- Собранные цветки слегка подсушивают.
- Затем нужно удалить зеленые цветоносы.
- Поместите желтые лепестки в полиэтиленовый пакет и заморозьте их, как обычную зелень.
Важно: Высушивание разных частей одуванчика предпочтительнее, чем его замораживание. Во втором случае больше подойдет свежевыжатый овощной сок, разлитый в формочки для льда.
Правила и сроки хранения
При соблюдении всех общих правил сбора одуванчики сохраняют свои полезные свойства в среднем от 2 до 5 лет. В зависимости от того, какая часть растения собрана, это может незначительно отличаться.
Дольше всего хранятся сушеные корни – если хранить их в прохладном, сухом месте, подальше от солнечных лучей, срок годности сырья составляет 4-7 лет. Лучшей упаковкой для хранения корнеплодов, как измельченных, так и целых, являются картонные коробки или деревянные ящики.
Важно: Собранные время от времени корни одуванчика могут привлекать вредителей, поэтому неплохо положить рядом с емкостью ткань или ватный тампон, смоченный в хлороформе.
Высушенные листья следует хранить в сухом помещении в мешочке из достаточно плотного материала или в картонной коробке. Срок годности сырья не превышает 1-2 лет.
Цветы хранят в холщовых или бумажных мешках, хорошо подойдет и стеклянная тара. В помещении, где хранится сырье, необходимо поддерживать комнатную температуру и хорошую вентиляцию воздуха. Цветки одуванчика могут сохранять свои целебные свойства до 1 года.
Заключение
Сбор корня одуванчика в лечебных целях лучше всего проводить, когда он богат питательными веществами. Тот же принцип применим и к остальным частям растения, таким как листья и цветы. Важно знать, что в некоторых случаях лекарства на основе одуванчика могут быть очень вредными, несмотря на их очевидную пользу для организма в целом. Чаще всего это бывает при аллергии на это растение, но также настои, отвары и другие продукты из одуванчика противопоказаны при билиарной непроходимости, язвенной болезни и гастрите.
Узнайте больше о лечебных целях различных частей одуванчика в видео ниже:
